知橙信息网 1、黄鱼洗净，备好豆腐。
2、备好调料。
3、先用盐加入鱼上抹匀，再倒入黄酒，加入葱段和生姜片腌制20分钟。
4、豆腐去盖后，翻倒在案板上，把豆腐盒四个角剪去，这样就很容易把豆腐取出了。
5、用刀切成均匀的块。
6、先把豆腐装入盘里，再把黄鱼加入，上面加入葱姜。
7、开水上锅，大火蒸10分钟。
8、出锅后，把葱段和姜片去除后再撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
9、勺子里倒入油，烧制冒烟后淋在鱼身上即可享用。
1、黄鱼洗净，备好豆腐。
2、备好调料。
3、先用盐加入鱼上抹匀，再倒入黄酒，加入葱段和生姜片腌制20分钟。
4、豆腐去盖后，翻倒在案板上，把豆腐盒四个角剪去，这样就很容易把豆腐取出了。
5、用刀切成均匀的块。
6、先把豆腐装入盘里，再把黄鱼加入，上面加入葱姜。
7、开水上锅，大火蒸10分钟。
8、出锅后，把葱段和姜片去除后再撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
9、勺子里倒入油，烧制冒烟后淋在鱼身上即可享用。
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